SALSA GIALLA DI ARNALDO, RISTORANTE DI CUCINA EMILIANA

Descrizione Prodotto

Variazione della più famosa “salsa giardiniera”, preparata tradizionalmente dalle famiglie contadine in agosto, quando le verdure abbondavano, per esser poi gustata nei mesi invernali. Alla ricetta classica, in questa salsa gialla viene aggiunta una generosa spolverata di uova sode tagliate a pezzi medio-grandi. Perfetto accompagnamento per lessi e arrosti, contiene verdurine di stagione e olio extravergine di oliva di primissima qualità. Una volta preparata, va lasciata un po’ a riposo, in modo che le verdure assorbano beneg li aromi dell’olio e degli odori.

“L’è bòuna e fa bòun”, si dice qui in Emilia.

Ingredienti

Giardiniera (ortaggi in proporzione variabile, acqua, aceto di vino, sale, zucchero, correttore di acidità E330, antiossidante E300, esaltatore di sapidità E 621) uova, olio di oliva.

Contiene: lattosio, sedano.

Peso netto: 300gr

Prezzo: 12,00 €